“半卷闲书一壶茶,东谈主间至味是清欢。”
有东谈主说:东谈主至中年,一大快事,莫过于“无事枯坐,饮茶听风。”
在一个慵懒的午后,泡一壶清茶,捧一册好书,将茶喝至无味,将书看至无字。
不必操心生计的烦懑,也不必烦心责任的压力,这一刻,松开又安闲,久违又贫乏。
歌手李健说:“喝茶是一条好意思好的不归路。”
老舍先生曾言:“有一杯好茶,我便能万物静不雅齐自得。“
鲁迅先生也说:“有好茶喝,会喝好茶,是一种清福。”
歌手李健说:“喝茶是一条好意思好的不归路。”
伸开剩余93%老舍先生曾言:“有一杯好茶,我便能万物静不雅齐自得。“
鲁迅先生也说:“有好茶喝,会喝好茶,是一种清福。”
茶,不啻解渴,如今早已成为国东谈主不可清寒的精神粮食。
正如焙茶人人詹勋华所言:
“几十年来我被茶劝慰,大约在《易经》的比卦里,我和茶谈心。 茶像手杖,可以探路,可以探知不同个性在茶里的效果,大约不同生命的轮回。
它用精良柔嫩,让你安闲自得。茶确实可以依赖,是值得交的一又友。“
喝茶,更是一种生计魄力!爱喝茶的东谈主总会多了几分细密和高等感。
一又友圈中有一位知己,每次看她的共享都赏心面子,插花、写字、阅读、喝茶……日子过得 充实又细密。
已经问过她,是奈何让我方看起来更有气质的?
她的修起很简便:“学会品茶。”
一个懂得品茶的东谈主,必定是一个懂得生计的东谈主。
苏东坡说, “从来佳茗似佳东谈主”。
不信你看,文娱圈许多气质出众的明星,平素都有喝茶的风俗,简之如走之间满是优雅。
提起中意的茶盏,注入滚水,看着茶叶在杯中起舞, 浮浮千里千里。
当茶香入喉,鲜爽醇甜,那处还会谨记什么烦心俗事。
独酌时,是还我方一份宁静,怡情悦性;欢聚时,是三两好友对饮,谈同道合。
说到爱喝茶,一定绕不外 “宁可百日无肉,不可一日无茶”的福建东谈主。
福建东谈主究竟有多爱喝茶?
知乎上有个高赞修起:跑步要喝茶,坐高铁要喝茶,上到九十九,下到刚会走,没东谈主不爱喝茶。
福建爱茶,也产茶,其中名气响彻宇宙的就属「福鼎白茶」了。
“世界白茶看中国,中国白茶看福鼎。”
福鼎被称为 “中国白茶的发祥地”、“中国白茶之乡”,是被批准的地舆象征性居品。
近几年的时辰,福鼎白茶早已名声在外,四海齐知了。
无人不晓,中国六大茶品,各有性情千秋。
绿茶认真鲜爽,黄茶羁系醇厚,白茶花香质朴,青茶乌龙持香,红茶追求丝滑,黑茶不改浓厚。
如果你刚运行喝茶,推选从「白茶」运行,茶性和善,一年四季都能喝,而且耐存放,越陈越好喝,价值也更高。
而白茶中的杰出人物,当属于 陈年「老白茶」了,福建当地老一辈东谈主,都有喝老白茶的风俗。
“1年茶、7年宝”,说的就是老白茶,一般逾越5年以上就可以算得上是白茶中的宝了。
而白茶凭据树种以及原料的不同,又分为 白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉四个品种,我们平素喝, 性价比更高的「寿眉」就是可以的遴荐。
寿眉,虽貌不惊东谈主,但难能顾惜的是,它的茶香更原汁原味,香浓诱东谈主。
秋冬喝「寿眉」老白茶,尤为相宜。
本质却是,跟着白茶爆火,念念喝到真碰劲的、简易的茶反而变得更难了。
茶友们都知谈,信得过的老白茶是很难辩认的!
市面上鱼龙夹杂,茶叶商场的水险些巧妙莫测,年份以少充多的、产地以偏充好的…比比齐是,念念捞到好茶,像开盲盒一样。
为了让人人喝到正统的优质老白茶,十点运行走进茶山,走到茶叶的原产地,与当地的茶农、制茶师配合,泉源直供,优中选优,喝着更清闲。
老粉都知谈十点的来源地就是福建,在常年的茶香西席下,我们的小分队更容易找到优质的茶园。
经过1年多的寻寻觅觅,最终十点君走进了 福建省福鼎市仙蒲村,为人人寻得了这款——
2018年一级春·寿眉
老白茶这样多, 为什么十点君第一次就要推选春寿眉 🤔? 5个原理告诉你:
🍵春寿眉更容易喝懂!
联系于白毫银针这种需要时辰细品智力品出来的白茶, 寿眉更大众化、更适合外行初学。
跟秋寿眉比拟,春天的寿眉叶片更薄、芽叶更嫩,茶梗比较狭窄,转折如眉。
谷雨前后至立夏前采摘,在和善的春风、阳光以及雨露的津润下, 春寿眉的养分物资更丰富,茶汤更鲜爽。
口感更是一绝!带有 春天独有的滋味,清新、分解、清芬、高雅。
香气丰富万般,花香显然,口感清甜、轻飘绵柔。
让东谈主仿佛身处清幽的山谷,有清风吹过,有花香伴身,有清溪潺潺,心旷神怡!
🍵寿眉冲泡难度低。
沏茶这件小事,说简便也简便,说复杂也极其有章法,如果不会冲泡,哪怕茶具再好、茶叶再贵,也不好喝。
而寿眉的茶梗、茶叶多,茶性和善,适合万般不同的茶具冲泡。
略微掌持一下出汤时辰,就能冲泡出来又醇又甜,温软细滑的老寿眉茶汤,即就是外行也不会把茶汤泡得 苦涩。
而且比拟绿茶要罢了、红茶要发酵、乌龙茶要摇青、普洱茶要陈化之后智力进口……
独一白茶,簇新的茶叶采摘下来只需要经过萎凋、干燥(当然晒干、阴干、机器烘干)即可,工序简便, 香味更接近当然茶叶的口感。
跟着滚水的注入,浅浅的幽香飘关系词出,一呼一吸间,满是堕落。
🍵寿眉产量大,性价比高。
平素买东西,品性相易的情况下,人人更倾向于性价比,买茶也一样。
寿眉之是以是白茶中的性价比之选,主要在于 产量快要占了白茶总产量的一半。
在通盘春茶季里,有一半以上的时辰,茶农都是在采摘春寿眉。
但不要因为寿眉的产量大,就以为它是烂大街,上不得台面的低端茶。
这款来自福建福鼎的一级春寿眉,与其他白茶享受着一样的“温、光、水、气、土”, 品性越优质,价值越高。
🍵寿眉更容易陈化出枣香。
枣香,是一种白茶独有的香味, 白毫银针和白牡丹的梗、叶片都又薄又少,很难陈化出枣香味。
而 寿眉粗壮的梗、宽大雄厚的叶片,恰是 陈化出枣香味的必备条款。
它的档次感相等丰富,比如药香、枣香、花香等, 可以让你回味出丰富多彩的百花圃气味。
这款2018年的春寿眉,经过5年的时光千里淀,滋味更妙:醇厚甜润、枣香蜜韵,只消喝过就再也忘不了。
冲泡后, 金黄色的茶汤,懒散着若有似无的枣香、糯米香,香气平衡。
进口顺滑甜柔,细品有回甘,唇齿间老寿眉的醇厚感,令东谈主回味无尽。
可以泡着喝、闷着喝、煮着喝。
我可爱每天上班用养生壶煮一壶,在咕嘟咕嘟声中,可以闻到馥郁的枣香、茶香。
那种良善而晴明的香气,即使是从来没喝过白茶的新东谈主,都会心甘快活地罗致,何况为之千里沦。
🍵终末,寿眉相对容易储存。
白茶存得 好,能喝十几年。
本质却是,像 白毫银针、白牡丹太过娇嫩,略微存放不当就会霉变。
而寿眉的存放“粗放”少许也无大碍, 只消在密封、避光、清冷、干燥处即可,少了存放其他白茶 的那份骤不及防,多了一份松弛。
十点念书聚合出品的这款春寿眉,只消存放妥当,15年都不在话下。
这意味着什么?
等于你买一次,岂论是送东谈主如故我方喝, 能贯穿喝15年,买到即赚到。
这款茶,陈化7年,已达到上佳品鉴期;如接续回荡,滋味口感会有更佳发扬,可谓宜饮宜藏。
价钱上人人也全都省心,小编在线下茶庄看到的三年寿眉,50g就要7、80元块;
咱这2018年,真年份的7年一级寿眉,50g细密包装只消98元,两盒168元。推选入2盒,更合算!
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行为时辰:1月17日~1月20日23:59
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越鸟南栖,茶是故地浓
世界白茶在中国,中国白茶在福鼎。要喝正统白茶,必定要去福鼎。
这款2018年的一级春寿眉老白茶,产自被誉为“ 福鼎白茶黄金产区”的 磻溪镇,从宋代末年就运行种茶了。
仙蒲村更是稀世名村,领有近千年历史的古村庄,是一个被称为“龟龄村”的极乐世界。
这里四季分明,冬无严寒,夏无炎夏,阳光和雨量饱和,舒相宜东谈主,丛林掩盖率更是高达88%以上,绿化率达96%以上,这好似瑶池的地方也被称为是“云朵下的天国”。
翠林相伴,绿柳依依,远山青黛的照耀下,村庄显得愈加宁静悠远,时光的变迁似乎都被大山滋扰在外了。
我们的白茶就采摘自这个如同油画一般的地方,这里 后天不良的当然条款尽头适合茶叶滋长。
莫得被过度开导过,一切都还处于祥和当然的情状中。
这里的茶树基本上都是野生情状,除了除草除外就莫得其他东谈主为干涉了,松弛滋长在岩石风化而成的荒山上。
吸收了寰宇津润、山水灌溉,就那样悄然伫立在岁月中, 枝杈当然、膏腴。
采摘都只靠东谈主工,因为树的位置不聚积,山路难走,采摘的难度也比较高,是以每年的产量也都很有限,能喝到这一口醇香的一又友,都是有缘东谈主。
传承古法,手工制作
自然的,才是好喝的
白茶的制作工艺亦然简便当然,方法看起来要比其他茶类少一些,但心力要更辛勤一些。
“看天作念茶,看茶作念茶”,用当地茶农们说一句话就是“作念茶,是个良心活儿”。
簇新的茶叶由东谈主工采摘转头,不炒不揉,靠的是当然萎凋,所谓当然,其实都是靠茶匠全程看守的效果。
仅萎凋一个要津就长达数日,时代要严格截止含水量,这些细节变化全依赖制茶东谈主握住进行微弱的转机,就如同呵护一个幼小的孩童般,提防不行少一分。
含水率偏高容易发生霉变,失去白净度;
含水率若是太低,变成单分子膜,则回荡极为冉冉。
含水率偏高容易发生霉变,失去白净度;
含水率若是太低,变成单分子膜,则回荡极为冉冉。
我们这款春寿眉新茶的含水率截止在5%以内,尽头于是3纳米的芯移时期。
要知谈白茶新国所在要求也不外是8.5%,我们的制作要求比行业设施还要严苛,单纯这少许,就足以甩开市面上一普遍白茶了。
萎凋后的白茶要接续存放在密封、避光、防潮、无异味空间,让白茶在一年一年的时辰里,自关系词然的陈化,这才是真年份好白茶该有的情势。
这个漫长的经由,是许多急于求成的茶商们不肯意付出时辰去恭候的。
毕竟在浩荡的商场眩惑和时辰本钱眼前,并不是所有东谈主都能作念到遵照初心的。
2022年至2018年贯穿年份的叶片👇
2022年至2018年年份的收复的底叶👇
2022年至2018年年份对应的茶汤👇
新茶老茶的分离,一目了然。
比拟新茶的鲜甜, 存放几个岁首之后的春寿眉,它的口感越来越醇和。
爱茶的一又友,趁着此次行为,确实可以多囤几盒,这种有年份的白茶,耐得住时辰,越藏越珍稀,越藏越隽永。
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发布于:福建省